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　　② 蛋黄中加入牛奶和面粉，搅拌至无明显的面粉颗粒，再加入油，搅拌均匀后，放置一旁待用。

　　③ 开始打发蛋清，将60克白糖分3次倒入蛋清中。第一次倒入后打发至粗眼鱼泡状，第二次倒入后打发至湿性发泡，第三次倒入后打发至提起筷子时，蛋清糊有小尖峰即可。

　　④ 接下来将蛋清和蛋黄混合，先把三分之一蛋清糊倒入蛋黄糊中，上下切拌均匀后再全部倒入倒蛋清糊中，继续用上下切拌的方式拌匀。

　　⑤ 电饭锅内胆擦拭干净，均匀的刷上一层薄薄的油，然后倒入切拌好的蛋糊，轻轻震出气泡。

　　⑥ 最后将内胆放入电饭锅中，按下平时煮饭的键，稍等40-50分钟，新鲜的蛋糕就出炉啦！

　　面粉500g、酵母2g、黄瓜一根、豆芽一把、花生米一小碗、生抽一勺、香醋两勺、芝麻香油一勺、糖一勺、鸡精适量、小米辣适量；

　　③ 开始洗面，在面盆中加入一大半凉水，用手不停的抓，差不多洗了三四次左右，面团大小就不变了，留下来的面团就是面筋。

　　⑤ 在面筋里加2g酵母粉，反复揉搓，盖上保鲜膜醒4个小时左右，然后将面筋上锅蒸熟，撕成小块。

　　⑥ 面水沉淀好了之后，将上面一层清水倒掉，剩下的面水，再搅拌均匀过滤一下。

　　⑦在不锈钢盘上刷少许油，舀一两勺的面水，铺满整个锅底，然后将平盘放入已经烧开水的锅里。

　　⑨最后将凉皮切条，撒上面筋黄瓜丝花生米，再加入调料（一勺生抽，两勺香醋，一勺芝麻香油，一勺辣椒油，少许盐，鸡精，白糖）就OK啦！

　　面粉200g、酵母4g、一勺糖、番茄酱、马苏里拉芝士、番茄、菜椒、洋葱（自己喜欢的蔬菜）；

　　①将面粉、酵母粉、糖混合，加水或牛奶揉成光滑面团后，包上保鲜膜醒发45min。

　　② 在盘中刷油，将面团擀成面皮，整理成披萨的形状，再用叉子在面皮上戳满小孔，盖上保鲜膜醒发20分钟。

　　③ 在面饼上刷一层番茄酱，再就地取材加入自己喜欢吃的各种蔬菜，最后铺上一层马苏里拉芝士即可。

　　白菜250克，油30克，酱油10克，醋8克，糖6克，淀粉3克，料酒5克，葱5克，姜3克，蒜3克，豆瓣辣酱4克；

　　3、将酱油、醋、糖、淀粉、料酒、葱、姜、蒜放在碗中，适量加点水，搅拌均匀；

　　5、将白菜放入，不停地翻炒，使每块主料均匀受热，待其炒熟后，将调好的汁倒入锅中(可分几次倒入)，翻炒均匀后，即可出锅装盘。

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